Spaghetti integrali con lattuga
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View ArticleMillefoglie…mono
Buona settimana, oggi vi propongo una ricetta dolce: una millefoglie mono…..con crema di caprino e panna… un dolce di mia invenzione . Avevo voglia di fare qualche esperimento in cucina e visto che...
View ArticleTorta salata
Buon fine settimana, sembra che la stagione si sia decisa a collaborare e per questo vi presento una torta salata ottima da portare nelle gite fuori porta o al mare. Avevo della roba in frigo che...
View ArticlePanna cotta
Buongiorno , oggi è domenica e ci sta bene un bel dolcino,fresco senza cottura:la panna cotta. Il problema della panna cotta è la quantità di colla di pesce da utilizzare perchè venga fuori un dolce al...
View ArticlePenne con polpo e patate
Buongiorno, oggi vi posto un piatto che abbina i sapori della terra a quelli del mare: le penne con polpo e patate. In questa occasione ho usato le penne integrali bio di benedetto cavalieri e ho...
View ArticleFrittatine di zucchine
Le frittatine di zucchine in casa sono molto apprezzate e se ne mangiano a volontà…una ricetta con verdura di stagione,un’ insalatina,un frutto e la cena è servita!!! Ricetta frittatine di...
View ArticleIl carpaccio
Buongiorno, oggi un piatto freddo :il carpaccio. Come tutti sapete è un piatto a base di carne cruda,compratela dal vostro macellaio di fiducia. Mi piace mangiare questo piatto nelle sere d’estate,lo...
View ArticleSfogliata con pesche e prugne
Buongiorno e buon inizio settimana, qui l’aria si è rinfrescata 🙂 e via col forno…. Ho preparato un dolce veloce per accompagnare la colazione o la merenda…una sfogliata con pesche e prugne....
View ArticleCheesecake al cioccolato
Buongiorno, oggi un dolcino per deliziarvi il fine settimana,un dolce freddo visto che col ritorno del caldo non si ha voglia di accendere il forno . Ho modificato la mia ricetta della cheesecake e ne...
View ArticleSformatini di cuscus
Buona settimana, oggi vi presento degli sformatini di cuscus ideali come cena o da portare in spiaggia…. visto il caldo di questo periodo che non mette certo addosso la voglia di cucinare e si...
View ArticlePasta fredda alla caprese
Buongiorno oggi vi presento una pasta fredda alla caprese… quindi :mozzarella,pomodoro ,origano e la pasta è servita. L’origano dà alla ricetta quel tocco di profumo che rende questa pasta prettamente...
View ArticleInvoltini di melanzane con spaghetti integrali
Gli involtini di melanzane con spaghetti integrali una ricetta di un primo piatto adatto anche a chi è a dieta. Ingredienti: spaghetti integrali 1 melanzana sugo al pomodoro basilico per decorare...
View ArticleStrudel salato con gorgonzola e pere,ricetta salata
Buongiorno, oggi una ricetta di uno strudel salato ripieno con zola e pere per il contest con questo sorteggio sono stata abbinata al blog di Carotina abbrustolita e tra le sue ricette ho scelto...
View ArticleRicetta risotto con stracchino e prosciutto crudo
Il risotto con stracchino e prosciutto crudo ha una consistenza molto morbida e piacerà sicuramente ai vostri commensali. Lo stracchino e il prosciutto crudo sono da sempre un abbinamento di gusti...
View ArticleIl polpettone,ricetta semplice
Buongiorno,oggi vi offro il polpettone un piatto che risolve molte cene ,non è molto lungo da preparare è davvero una ricetta semplice e ogni volta potete cambiare il vostro ripieno e il polpettone...
View ArticleBudino al parmigiano,ricetta salata
Il budino di parmigiano è uno sfizioso e originale antipasto da proporre ai vostri ospiti.L’aspetto potrebbe far pensare a qualcosa di dolce,visto la presentazione in monoporzione….invece è una ricetta...
View ArticleSfoglie con pera e silter,ricetta salata
Le sfoglie con pera e silter,una ricetta sfiziosa per un antipasto raffinato. La ricetta è molto semplice. Mi piace abbinare la frutta in piatti salati e poi si sa che le pere col formaggio vanno...
View ArticlePizza con ripieno di ricotta
La ricetta che vi propongo oggi è un lievitato della tradizione culinaria del mio paese di origine(S. Marco in Lamis-FG),una pizza che trovi nei forni sparsi in vari quartieri del paesino e che la mia...
View ArticleCannelloni ripieni,ricetta ricca
Ogni tanto mi piace preparare delle ricette che fanno balzare nella mia mente odori e sapori di quando ero bambina,le ricette della mamma che non verranno mai buone come quando le prepara lei(ci sarà...
View ArticlePennette “Pasta di Canossa” con cicerchie
Le pennette “Pasta di Canossa” con cicerchie sono la prima ricetta che ho preparato per il contest #girodeiprimi organizzato dalla Melagrana-Food Creative Idea in collaborazione con Pasta di...
View ArticleFusilli “Pasta di Canossa” con fave e pecorino
I fusilli con fave e pecorino sono la seconda ricetta per il contest #girodeiprimi organizzato da La Melagrana Food-Creative Idea in collaborazione con Pasta di Canossa. La Pasta di Canossa è...
View ArticleBucatini Pasta di Canossa con pomodorini confit e crema di burrata
Eccoci alla sesta tappa del contest #girodeiprimi organizzato dalla Melagrana Food in collaborazione con Pasta di Canossa,questa tappa ci porta in Puglia. La Puglia la mia terra natale …come dice...
View ArticleIl chitarrone Pasta di Canossa alla norma
Questa è la settima tappa del contest #girodeiprimi indetto dalla Melagrana Food Creative Idea in collaborazione con Pasta di Canossa e la regione di turno è :la Sicilia. La Sicilia,alias Trinacria per...
View ArticleRavioli veg-vegetariani
I ravioli veg-vegetariani li ho preparati per il contest ideato da Cibò So good un contest che voleva valorizzare la pasta ripiena con una rivisitazione in chiave moderna dei prodotti del...
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